| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
31/08/2021 |
|
Data da última atualização: |
31/08/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MACHADO FILHO, J. A.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; COSTA, P. R. |
|
Afiliação: |
José Altino Machado Filho, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Poliana Rangel Costa, Embrapa Café/Incaper. |
|
Título: |
Qualidade e classificação do café Conilon. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário v. 41, n. 309, p. 114-123, 2020. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A qualidade é um fator determinante para a valorização do café. Esta característica tem-se mostrado imprescindível para viabilizar a cafeicultura moderna, visto que há uma tendência à diferenciação progressiva do mercado quanto à qualidade. A busca por cafés especiais vem crescendo ano a ano. Os consumidores estão cada vez mais exigentes, avaliando os cafés quanto a seus atributos positivos, suas características intrínsecas, diferenças inferidas à bebida por formas de preparo e os diferentes terroirs. Isto decorre da divulgação dos resultados dos concursos de qualidade, que vêm sendo realizados, e da busca, dos consumidores, por produtos benéficos à saúde. Para que se produza um café Conilon de qualidade é necessário que toda a cadeia produtiva conheça as características específicas da espécie, para que, assim, possam ser aplicadas práticas corretas de cultivo, colheita, pós-colheita, beneficiamento, armazenamento, torra e moagem. É necessário que se crie uma identidade da bebida Conilon, para que esta seja classificada de acordo com seus atributos e não por comparação com outras espécies. |
|
Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Coffea Canephora; Coffee products; Product quality; Qualidade; Standards of identity. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4232/1/qualidadeeclassificacaocafe-ferrao.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01862naa a2200253 a 4500
001 1023706
005 2021-08-31
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMACHADO FILHO, J. A.
245 $aQualidade e classificação do café Conilon.$h[electronic resource]
260 $c2020
520 $aA qualidade é um fator determinante para a valorização do café. Esta característica tem-se mostrado imprescindível para viabilizar a cafeicultura moderna, visto que há uma tendência à diferenciação progressiva do mercado quanto à qualidade. A busca por cafés especiais vem crescendo ano a ano. Os consumidores estão cada vez mais exigentes, avaliando os cafés quanto a seus atributos positivos, suas características intrínsecas, diferenças inferidas à bebida por formas de preparo e os diferentes terroirs. Isto decorre da divulgação dos resultados dos concursos de qualidade, que vêm sendo realizados, e da busca, dos consumidores, por produtos benéficos à saúde. Para que se produza um café Conilon de qualidade é necessário que toda a cadeia produtiva conheça as características específicas da espécie, para que, assim, possam ser aplicadas práticas corretas de cultivo, colheita, pós-colheita, beneficiamento, armazenamento, torra e moagem. É necessário que se crie uma identidade da bebida Conilon, para que esta seja classificada de acordo com seus atributos e não por comparação com outras espécies.
650 $aCadeia Produtiva
650 $aCoffea Canephora
650 $aCoffee products
650 $aProduct quality
650 $aQualidade
650 $aStandards of identity
700 1 $aFONSECA, A. F. A. da.
700 1 $aVERDIN FILHO, A. C.
700 1 $aFERRÃO, M. A. G.
700 1 $aFERRÃO, R. G.
700 1 $aCOSTA, P. R.
773 $tInforme Agropecuário$gv. 41, n. 309, p. 114-123, 2020.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
21/12/2016 |
|
Data da última atualização: |
11/05/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
FORNAZIER, M. J.; MARTINS, D. dos S.; FANTON, C. J.; BENASSI, V. L. R. M. |
|
Afiliação: |
Mauricio José Fornazier, Incaper; David dos Santos Martins, Incaper; Cesar José Fanton, Incaper; Vera Lucia Rodrigues Machado Benassi, Incaper. |
|
Título: |
Manejo de pragas do café Conilon. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 399-433, 2017. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Acaros; Bicho-mineiro; Broca-das-hastes; Broca-do-café; Café arábica; Café conilon; Caruncho-das-tulhas; Cochonilhas; Coffea canephora; Lagarta-das-rosetas; Lagarta-dos-cafezais; Lagarta-verde; Pragas. |
|
Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3114/1/Livro-Cafe-Conilon-2a-Edicao.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00907naa a2200301 a 4500
001 1013762
005 2018-05-11
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFORNAZIER, M. J.
245 $aManejo de pragas do café Conilon.
260 $c2017
653 $aAcaros
653 $aBicho-mineiro
653 $aBroca-das-hastes
653 $aBroca-do-café
653 $aCafé arábica
653 $aCafé conilon
653 $aCaruncho-das-tulhas
653 $aCochonilhas
653 $aCoffea canephora
653 $aLagarta-das-rosetas
653 $aLagarta-dos-cafezais
653 $aLagarta-verde
653 $aPragas
700 1 $aMARTINS, D. dos S.
700 1 $aFANTON, C. J.
700 1 $aBENASSI, V. L. R. M.
773 $tIn: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 399-433, 2017.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
